Բաղադրություն՝ թունա (46%)։

Անալիտիկ բաղադրիչներ՝ հում սպիտակուց 13,4%, չմշակված ճարպ 0,4%, հում մանրաթել 0,6%, հում մոխիր 0,9%, խոնավություն 84,0%, կալցիում 0,003%, ֆոսֆոր 0,11%։

Էներգետիկ արժեք՝ 541 կկալ/կգ։